蝦餃＆杏仁豆腐
今日は皮が難しい＆おいしい蝦餃↓と
おなじみ（とはちょっと違ったけど？！）杏仁豆腐↓でした。
蝦餃の皮は伸びないので、包んでる途中で穴が開かないように要注意！
うまくいけばプリプリ＆モチモチのピンクに透き通った皮の出来上がりです。
杏仁豆腐は今回は普通のフルーツを小さく切って入れたけど、
私は缶フルーツを入れた方が楽だしおいしいと思うなぁ。
ちなみにうちでは杏仁豆腐はいつも寒天じゃなくてゼラチン使用でモチモチにして、
黄桃の粒粒ソースをかけて食べてます。
ってか、ひとつ聞きたいことがあるんですが、
私は子供の頃から片栗粉のキシキシする触感が苦手で、
触ることを考えただけでも全身鳥肌が立つんですが、
これってレアなんですか？！
昔はみんな苦手なんだと思ってたんですが、
今回生地に使う粉が片栗粉の触感そっくりで（って書いてたら鳥肌が立ってきた…）、
私以外の人は誰も何も感じないor割と好き、って言うんです！！
ちなみに私は新雪を踏む感覚や棒シャーベットの1種を感触もだめです。
（って思い出して書いてるだけで寒気がして腕だけじゃなくて足まで鳥肌が…）
片栗粉、食べるのは大丈夫だけど触るのは拷問っていう人、他に誰かいませんか？！
2006年10月24日 10:07 PM
皮がピカピカしてとてもきれい＆おいしそう！！
片栗粉。子どもの頃小麦粉で団子を作ろうと思って間違えて片栗粉を水で溶いて酷い目にあったっけ・・・。私はいつも手でぐるぐるかき混ぜちゃうくらい平気よ。でも、ナマコ系は絶対素手では触りたくない！そういうのってあるよねー。
海老餃子、大好きです！！
おいしそう！！
私も、あのきしきし感嫌いです。。。なんか歯の奥がむずむずするような。
でも、だいぶなれたかな。
すごーい！！おいしそう！！プロ並だね！！
近かったら、すぐに飛んで行って食べさせてもらいたい・・・
いつか、食べさせてね☆
片栗粉・・・そういわれれば、あんまり心地よいものではないかも！今まで気にしたこともなかったわ（笑）
片栗粉のきゅっきゅした感覚、好き～♪（ケンカ売っとんのかって？）
ワタシに言わせれば、黒板ギギ～ッが平気なYumiさんってすごいんやけど。
おいしそう・・・ モチっ プリプリ ジュワーっていう感覚
がたまらないね。飲茶の醍醐味ってそこだよね。
上海に行ったら手料理（飲茶食べ放題）でもてなしてけれ。
そういやテレビの音響で、新雪を踏む音って小麦粉だか片栗粉
だかで出すらしいよ。私は割りと好きなほうだなぁ。
きゅっきゅっていう音がいいの。
黒板とかのきーっっていう音のほうがダメかも
＞mayuminさん
平気派1名。
なんで平気なのか理解に苦しむ。（笑）
ナマコは見た目がちょっとグロイだけで
さわり心地は普通だと思うんだけどなぁ。
＞yuliyukiさん
平気派1名、ちょっと苦手派1名。
蝦餃おいしいですよね～！
飲茶に行ったら必ず頼む定番メニューです。
＞くぅちゃん
平気派1名、ちょっと苦手派2名。
プロ並み…ではありませぬ。（笑）
この皮は他の小麦粉の粉と違ってのびないので、
実は見えない裏に穴が開いてたりします…。
＞ぞんいえさん
平気派2名、ちょっと苦手派2名。
ケンカ売らないでください。
弱点ばれてて勝ち目がないから。（爆）
ちなみに黒板ギ～～ッもダメですよ！（考えるだけで鳥肌が）
ただ、片栗粉よりはまし、ってだけです。
＞かほりさん
平気派3名、ちょっと苦手派2名。
やっぱり新雪と片栗粉はつながってたか…。
もうこれからテレビで雪が出てきただけで鳥肌が立ちそう。
で、上海にはいついらっしゃるんで？
＞ここまでの集計＜
私もカウントすると、
平気・好き派 3名
ちょっと苦手派 2名
死ぬほど苦手派 1名
なるほど、好きか嫌いかで言うと半々で意見が分かれるけど、
私ほど嫌いな人は今のところいないのかぁ。
引き続き片栗粉的触感拒絶反応の同志を募る！